福鼎工业园区前身为星火民营工业园区，1998年9月经宁德市政府批准成立。2006年3月，省政府批准设立福建福鼎工业园区（闽政文〔2006〕129号）并经国家发改委审核认定为省级工业园区，主要产业为食品加工、轻工机械等，核定规划面积约为3000亩，由A区（星火工业园）约1100亩和B区（铁锵工业园）约1900亩两个工业园组成。2012年省编办批复同意设立福建福鼎工业园区管委会。2018年根据《中国开发区审核公告目录》（2018年版），因当时福鼎市城市总体规划调整，福鼎工业园区管委会重新核准面积为1028亩。2021年根据宁德市政府要求，整合提升省级工业园区，在保留星火工业园核准面积约1028亩的基础上，将文渡工业园约6330亩、双岳工业园约8620亩、龙安工业园约6100亩、店下工业园约1530亩等4个工业园纳入福鼎工业园区管委会统一管理，实行“一区多园”管理模式。总规划面积约23600亩，现共有企业219家，投产企业188家（其中规上企业122家），在建企业20家。2021年，实现工业产值187亿元，完成固定资产投资70亿元。