在漫长的历史长河中，传统的中式糕点似乎总有着别样的寓意。人们将深切的情感、朴素的心愿，溶解在形态各异的面团之中，他们甚至制作出了各式各样的糕饼模具，寓意长寿的红龟、象征吉祥的花卉、锦鲤腾跃、龙凤和鸣，一切想象得到的美好都被描绘在模具之上，定格为一份份形态精巧的糕饼，久而久之，衍生出一方食俗，万家风味。

 

 

慢时光里烘焙出的糕点，有种专属的独特滋味，如今，仍然有人愿意慢下脚步，挽留住这一份舌尖上的乡愁。吴志坚是福鼎白茶的制茶人，他所开设的茶馆，保留了当地最具特色的传统糕点。绿妆素裹的白茶，冲泡出清香醉人的茶汤，搭配口感细腻的糕点，唇齿间留下甘甜的回味。

 

 

传统也不只有一种姿态，以福鼎特色的槟榔芋、黄栀子、白茶、紫菜和鲈鱼为原料所制作的五福茶点，似乎诠释着新一代福鼎人的努力，传统糕点也在尝试走向新潮、迎接蜕变。

 

 

　　从单纯的愉悦味蕾，到寄托复杂的情感与心意；从全程手工制作打磨，到现代化机械的辅助；从日渐式微、门庭冷落，到尝试复兴、寻求变革，生长于福鼎市井的传统糕饼文化，也在时代的潮流中，经历着种种变化。