鱼形芋泥，这是一道极其考验雕工的菜式，只有刀工娴熟且把控精准的厨师，才能雕琢出一条活灵活现的芋头鱼。

　　芋液金波，这是福鼎厨师费尽心思革新的一道名菜。鲜美洁白的蟹肉与香粉软糯的槟榔芋泥搭配在一起，淋上秘制的高汤，观之赏心悦目，闻之浓香扑鼻。

　　煎炒烹炸，闷溜熬炖，槟榔芋的烹调形式多样，进可为饱腹的营养主食，退可为荤素菜的绝妙搭配。

　　无所不包、众口皆宜的特性，也许正是厨师们对槟榔芋青睐有加的原因，这也让福鼎几代厨人与之缔结了深厚的美味情缘。郑成勇和陈加画，是福鼎烹饪界的两代名厨，师徒两人见过的食材数不胜数，却偏偏对貌不惊人的芋头情有独钟。

　　陈加画：它一个，个头大，最多的十几斤，还有一个就是说它蒸出来的香气非常好，你在百米之外就闻到它的香气。 

　　郑成勇和陈加画已经习惯了反反复复地雕琢食物，但有的时候，通向美味的途径可以很简单。用一个闲适的下午，在熟悉的市场挑选最新鲜的食材，回到家，放松自己，随意烹饪几道家常菜肴，不必什么山珍海味，也不必复杂的烹调，只要一家团聚，和乐安康，每一口，都是人间至味。 

　　七月到霜降，槟榔芋从茂盛走向成熟，《槟榔芋》的拍摄也从开始进入尾声。三个月的时间，我们和郑成勇、陈加画两位福鼎烹饪界代表名厨一起等待槟榔芋、制作槟榔芋、品味槟榔芋，在煎炒烹炸闷溜熬炖间，聆听郑成勇大师讲述槟榔芋走进国宴的故事，了解厨人们对传承与创新的思考，感叹福鼎几代厨人在手艺传承中让福鼎食材、福鼎美食迎来更新与蝶变的用心。