《吃在福鼎—百姓家》系列人文纪录第一集

来源:福鼎市融媒体中心发布时间: 2023-10-19 15:13

　　福鼎依山傍海，山海物产丰饶，为美食烹饪提供了丰富而优质的材料，福鼎小吃品种达378种，拥有182道国家级、省级名小吃、名点、名菜，还有“中华名宴”香芋宴、“中餐特色宴席”白茶宴。

福鼎美食蕴藏着丰富的文化故事、人文内涵。《吃在福鼎—百姓家》系列人文纪录片将深入挖掘福鼎美食背后的故事，以菜品为线索、以人物为故事引线、以食材为叙述基垫，综合性展现美食背后福鼎文化内涵、福鼎人的文化肌底。

节目第一集为大家带来的就是

《澎海羹》　　

　　澎海

是一道福鼎传统羹汤菜

烹制手法简单

却是福鼎人传承了近千年的美味

婚宴、寿宴、乔迁等重要场合

餐桌上都少不了澎海的身影

主办：福鼎市人民政府运行管理：福鼎市政府信息中心

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