[常见问题]常见的贝类毒素有几种？

来源:沙埕镇人民政府发布时间: 2024-03-07 17:05

　　常见的贝类毒素，根据人体的中毒症状，分为麻痹性贝类毒素、腹污性贝类毒素、健忘性贝类毒素、神经性贝类毒素，其毒素来源均为海洋微藻。贝类摄食有毒的藻类后，其本身并不容易中毒，而是具有很强的富集和蓄积藻类毒素的能力，当人们食用这些有毒的贝类后即可引起中毒。一般贝类有毒的部位主要集中在肝脏、胰腺、中肠腺等器官。

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