答复类别:B类

谢志强、柳波、郑毓秀委员：                                      

　　你们提出的《关于推广“互联网+明厨亮灶”，保障舌尖上的安全的建议》（第20231072号）收悉，针对你们的建议我局结合本部门职责，现将有关情况答复如下：

　　目前我市共有两家网络订餐平台（美团、饿了么），入驻平台的订餐提供者1300余家，近年来我局持续开展网络餐饮食品安全监管工作，取得一定成效，但也存在问题，网络餐饮监管需要持续加大力度，其中推动网络餐饮“互联网+明厨亮灶”是一项创新举措，有利于推动网络餐饮经营者自觉履行食品安全主体责任，规范食品加工制作过程。

　　今年我局就如何推动这项工作已联系通信运营商、外卖平台进行研讨和摸底动员，但仍存在一些瓶颈问题待解决：一是没有强制性，现行法律法规没有明文规定网络餐饮服务提供者必须完成“互联网+明厨亮灶”，未完成的亦无处罚手段；二是我市网络餐饮服务经营单位体量虽大但是规模小的居多，行业淘汰更换频率高，经营者食品安全意识不够高，存在怕展示、怕曝光的顾虑，推广难度大。三是费用问题，商户创建“互联网+明厨亮灶”需向通信运营商每月支付维持信号正常运转的宽带费用，而目前此项工作尚无补助专项资金。

　　8月份，我局联系订餐平台经再次摸底后向我局初步报送了有意向建设的商家20户，尽快召开动员会推动先试先行工作，后续我局将在此基础上继续挑选部分销量高、条件好的网红外卖商家，引导其建设“互联网+明厨亮灶”，并加强网络订餐平台沟通协商，尝试平台方面主页面上设立“阳光厨房”专栏，平台通过在专区推送、专栏宣传、提高曝光度上等方面予以支持，并通过媒体加大对已创建商户的宣传报道，提高商户建设积极性。

　　感谢你们对食品安全工作的关心与支持，此项工作的进展情况我局将继续向你们沟通汇报，欢迎你们继续对我局提出宝贵意见建议。

　　领导署名：林新财

　　联系人：卓亚龙

　　联系电话：0593-7828315

　　福鼎市市场监督管理局

　　2023年8月21日

　　（此件主动公开）