福鼎新闻网讯（张海洲）1月10日，副市长蔡梅荣率市场监督管理局、商务局、农业农村局、教育局等部门，开展春节节前食品安全专项检查。 

　　当天，检查组深入到中心市场、大润发超市、沃尔玛超市等地，重点查看了奶制品、食用油、散装食品等时下备受关注的年货，仔细询查商家的进货渠道，检查食品安全制度管理等情况。随后，检查组还对酒店、学校等地进行了检查，查看了操作间布局、食品原材料购进来源、餐饮具消毒、食物留样以及食品安全管理制度是否有效落实等情况。

　　检查中，蔡梅荣强调，安全责任重于泰山，所有的安全都要落实到制度上，要用制度来保证安全。他要求，超市、酒店等单位要以更高的关注度、更多的时间、更多的精力、更大的责任感，投入到食品安全工作中，绷紧安全弦，确保春节期间不发生食品安全事故；要严格执行食品安全制度，严把检测关，加大检测力度，确保食品安全；春节期间要做好安全预案与值班制度，切实维护市场秩序，保护商家和消费者的权益。