推动名特优新农产品发展，助力乡村产业振兴。

今日，要向大家介绍的全国名特优新农产品，就是福建省宁德市福鼎市特产——福鼎槟榔芋。

福鼎槟榔芋又称“福鼎芋”，是福鼎当地特优农产品，以质优、珍贵、稀有而远销国内外市场，并以其特有的外形、品质、口感倍受消费者青睐。福鼎槟榔芋于2011年获农产品地理标志登记保护，2022年登录全国名特优新农产品名录。     

 

福鼎槟榔芋的主要产地位于福建省宁德市福鼎市贯岭镇、前岐镇、桐城街道、管阳镇、点头镇、潘溪镇等地，气候温暖，雨量适中，日照充足，冬无严寒，夏无酷热，气象要素垂直差异明显，属典型的中亚热带海洋性季风气候。正因为福鼎独特的地势和特殊的气候环境，赋予了福鼎槟榔芋浓香可口，风味独特的品质特征。      

福鼎槟榔芋属天南星科魁芋类，其母芋呈圆柱形，长度30-40厘米，直径12-15厘米，纵切面长宽比大于2-3；表皮呈棕黄色，形似炮弹，芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹，纹理较粗，分布较稀；易煮熟，熟食肉质细、松、酥，营养丰富，作粮作菜皆宜，可以炸、煮、蒸、炒。用福鼎芋粉为原料烹饪的“红鲤藏泥”“太姥芋泥”“芋虾包”“菊花芋”等系列名菜，被列为国宴佳肴。     

福鼎市通过建设国家槟榔芋种植综合标准化示范区，实施福建省地方名特优珍稀农产品品种资源保护与改良等项目，制定了《福鼎槟榔芋种芋》《福鼎槟榔芋栽培技术规范》《福鼎槟榔芋鲜母芋》等3项地方标准，开展福鼎槟榔芋品种提纯，建立良种扩繁基地，示范推广良种良法配套技术，有效保护了福鼎槟榔芋的种性，提高了种植效益。      

在福鼎槟榔芋的品牌建设和宣传方面，福鼎市尤为重视，中央电视台、人民日报、中国青年报、中国商业报、中国乡镇企业报、中国食品、福建日报、福建画报、香港商报等十多家海内外媒体报道了“国宴佳肴—福鼎槟榔芋”和“闽菜珍品—太极芋泥”的风采，福鼎槟榔芋及加工产品获得了原产地标记注册证、商标注册证（证明商标）、中国驰名商标、福建省著名商标、福建省名牌农产品、全国名特优新农产品等十多项品牌荣誉称号，有力促进了福鼎槟榔芋产业的发展。